Klostergatans Vin & Delikatess
Vecka 38
Vi har alltid ett par alternativ förutom det som syns nedan, men de är i små mängder och ändras hela tiden. Bröd & smör ingår till lunchen.
VI HAR FULL AIRCONDITION I MATSALEN MED SVALT OCH SKÖNT
Veckans alternativ:
VECKANS VEGETARISKA Frittata, paprika, lök, zucchini, soltorkad tomat, örtmajonnäs, citrondressad sallad
Måndag
Rimmad oxbringa, rotmos, smörad persiljebuljong, grovkornig senap
Veckans fisk
Pocherad Sejfilé, äggsås, färskpotatis, rostad rotselleri, rädisor
Toast Skagen med handskalade räkor på smörstekt levainbröd, rödlök & sallad
Tisdag
Pannbiff, karamelliserad lök, kryddsmör, rostad potatis, inkokt morot
Veckans fisk
Pocherad Sejfilé, äggsås, färskpotatis, rostad rotselleri, rädisor
Toast Skagen med handskalade räkor på smörstekt levainbröd, rödlök & sallad
Onsdag
Kycklinglårfilé, smörad kycklingvelouté, haricot vertes, spenat, senapsvinegrette, ris
Veckans fisk
Pocherad Sejfilé, äggsås, färskpotatis, rostad rotselleri, rädisor
Toast Skagen med handskalade räkor på smörstekt levainbröd, rödlök & sallad
Torsdag
Stekt Pluma, romescosås, örtrostad potatis, chimichurri, rostad paprika
Veckans fisk
Pocherad Sejfilé, äggsås, färskpotatis, rostad rotselleri, rädisor
Toast Skagen med handskalade räkor på smörstekt levainbröd, rödlök & sallad
Fredag
Wallenbergare, potatispuré, brynt smör, gröna ärtor, rårörda lingon, persilja
Veckans fisk
Pocherad Sejfilé, äggsås, färskpotatis, rostad rotselleri, rädisor
Toast Skagen med handskalade räkor på smörstekt levainbröd, rödlök & sallad
Lördag
Klassisk shoppinglunch 12.00 - 15.00
Helstekt oxfile, tryffelsmaksatt duchessepotatis, rödvinssås, rostad portabello- & ostronskivling
Vitvinspocherad Gösfilé, morot, örtsvängd färskpotatis, vitvinssås, haricots verts & spenat
Friterad arancini, kryddig tomatsås, bakad tomat, zucchini & basilika
