Gamla Franska
Vecka 25
Varje vecka har vi tre olika rätter; vår husman, fisk och vegetariskt.
Utöver det finns även våra klassiker på lunchmenyn (måndagar till och med lördagar)
Wallenbergare med gröna ärtor, lingon, skirat smör & potatispuré 175:-
Wallenbergare with green peas, lingonberries, browned butter & potato purée
Krämig fisk- och skaldjurssoppa med saffran, fänkål, tomat, räkor, lax, musslor, aioli & krutonger 189:-
Creamy fish & shellfish soup with saffron, fennel, tomato, prawns, salmon, mussles, aioli & croutons
Råbiff av skånsk oxe, pepparrot, rödbetor, kapris, cornichon, Dijonnaise, äggula & pommes frites 199:-
Beef tartare with horseradish, beetroot, capers, cornichons, Dijonnaise, egg & french fries
Moules Frites med aioli 195:-
Blue mussels in white wine with french fries & aioli
Grillad entrecôte med ugnsbakad tomat, Roscofflök, Bearnaisesås, rödvinssås & pommes frites 285:-
Grilled entrecôte with oven-baked tomato, Roscoff onion, Bearnaise sauce, red-wine sauce & French fries
Bakad getostsallad med betor, rostade valnötter, krutonger, honungs- & Champagnevinäigrett 145:-
Gratinated goats cheese salad with beetroot, roasted walnuts, croutons, honey & Champagne vinaigrette
Dessert
Crème brûlée 98:-
Gamla Franskas Dubai Chocolate Dream 155:-
Fransk choklad- & mandelkaka med vaniljglass, Dulce de leche & rostad mandel 135:-
French chocolate & almond cake with vanilla ice-cream, Dulce de leche & roasted almonds
Kaffe Godis 35:-
Little chocolate dessert
Ost bricka med 3 ostar, fikonmarmelad & fröknäcke 135:-
Cheese platter with 3 cheeses, fig marmalade & seed crispbread
Glass eller sorbet 39:-/kula
Ice-cream or sorbet 39:-/scoop
Måndag
Husman
Lågtempererad ryggbiff med rödvinssky, kryddsmör, brytbönor, pärllök & klyftpotatis
Slow-cook beef sirloin with red-wine gravy, herb butter, beans, pearl onion & potato wedges
Fisk
Torskquenelle med hummersås, mange tout, grön sparris & färskpotatis
Cod quenelle with lobster sauce, sugar snaps, green asparagus & fresh potatoes
Vegetarisk
Matveterisotto med fetaost, soltorkad tomat, Kalamataoliver, babyspenat & parmesan
Wheat berry risotto with feta cheese, sun-dried tomatoes, Kalamata olives, baby spinach & parmesan
149
Tisdag
Husman
Lågtempererad ryggbiff med rödvinssky, kryddsmör, brytbönor, pärllök & klyftpotatis
Slow-cook beef sirloin with red-wine gravy, herb butter, beans, pearl onion & potato wedges
Fisk
Torskquenelle med hummersås, mange tout, grön sparris & färskpotatis
Cod quenelle with lobster sauce, sugar snaps, green asparagus & fresh potatoes
Vegetarisk
Matveterisotto med fetaost, soltorkad tomat, Kalamataoliver, babyspenat & parmesan
Wheat berry risotto with feta cheese, sun-dried tomatoes, Kalamata olives, baby spinach & parmesan
149
Onsdag
Husman
Lågtempererad ryggbiff med rödvinssky, kryddsmör, brytbönor, pärllök & klyftpotatis
Slow-cook beef sirloin with red-wine gravy, herb butter, beans, pearl onion & potato wedges
Fisk
Torskquenelle med hummersås, mange tout, grön sparris & färskpotatis
Cod quenelle with lobster sauce, sugar snaps, green asparagus & fresh potatoes
Vegetarisk
Matveterisotto med fetaost, soltorkad tomat, Kalamataoliver, babyspenat & parmesan
Wheat berry risotto with feta cheese, sun-dried tomatoes, Kalamata olives, baby spinach & parmesan
149
Torsdag
Husman
Lågtempererad ryggbiff med rödvinssky, kryddsmör, brytbönor, pärllök & klyftpotatis
Slow-cook beef sirloin with red-wine gravy, herb butter, beans, pearl onion & potato wedges
Fisk
Torskquenelle med hummersås, mange tout, grön sparris & färskpotatis
Cod quenelle with lobster sauce, sugar snaps, green asparagus & fresh potatoes
Vegetarisk
Matveterisotto med fetaost, soltorkad tomat, Kalamataoliver, babyspenat & parmesan
Wheat berry risotto with feta cheese, sun-dried tomatoes, Kalamata olives, baby spinach & parmesan
149
Fredag
STÄNGT för MIDSOMMARHELGEN
CLOSED for MID-SUMMER BANK HOLIDAY
149
Lördag
STÄNGT för MIDSOMMARHELGEN
CLOSED for MID-SUMMER BANK HOLIDAY
Lördagsspecial 265 kr
Nytt varje lördags. T.ex. Lammfilé, oxfilé, ankbröst, ryggbiff, kalvrygg med rödvinssås, kryddsmör, säsongens grönsaker & pommes/örtslungade potatis/potatisgratäng
Saturdag special 265 kr.
Luxury main course every Saturday lunch.
149-265
