Gamla Franska

LUNCH / DÉJEUNER (mån-lör, 11.30-15.00)
Varje vecka har vi tre olika rätter; vår husman, fisk och vegetariskt.
Hembakat franskt bröd, smör, salladsbuffé & bordsvatten ingår (ej lördagar)

Utöver det finns även våra klassiker på lunchmenyn (måndagar till och med lördagar)

Wallenbergare med gröna ärtor, lingon, skirat smör & potatispuré 185:-
Wallenbergare with green peas, lingonberries, browned butter & potato purée

Krämig fisk- och skaldjurssoppa med saffran, fänkål, tomat, räkor, lax, musslor, aioli & krutonger 189:-
Creamy fish & shellfish soup with saffron, fennel, tomato, prawns, salmon, mussles, aioli & croutons

Caesarsallad (kyckling/räkor/pannoumi) med tomat, gurka, picklad rödlök & romansallad 175:-
Caesar salad (chicken/prawns/pannoumi) with tomato, cucumber, pickled red onion & romaine salad

Råbiff på skånsk oxe med kapris, rödbeta, cornichons, friterad vitlök, gravad äggula, Dijonnaise & pommes frites 205:-
Beef tartar (Scanian beef) with capers, beetroot, cornichons, fried garlic, cured egg yolk, Dijonnaise & french fries

Moules Frites med aioli 195:-
Blue mussels in white wine with french fries & aioli

Grillad entrecôte med sootad salladslök, majskolv, Bearnaisesås, rödvinssås & pommes frites 295:-
Grilled entrecôte with sooted green onion, corn on the cob, Bearnaise sauce, red-wine sauce & French fries

Bakad getostsallad med portvinskokta päron, saltrostade valnötter, krutonger, honungs- & Champagnevinäigrett 165:-
Gratinated goats cheese salad with pears cooked in port wine, salt-roasted walnuts, croutons, honey & Champagne vinaigrette

Dessert
Crème brûlée 98:-

Rabarberkompott med vanilj, vit chokladmousse, flingsalt, bär & brynt smör smulor 155:-
Rhubarb compote with vanilla, white chocolate mousse, sea salt, berries & browned butter crumble

Kaffe Godis (ganache) 45:-
Little dark chocolate dessert

Ost bricka med 3 ostar, fikonmarmelad & seed crispbread 135:-
Cheese platter with 3 cheeses, fig marmalade & seed crispbread

Praliner från Ahlgrens/local chocolate truffles
1st. 35:-, 2st. 65:-, 3st. 95:-

Glass eller sorbet 39:-/kula
Ice-cream or sorbet 39:-/scoop