Gamla Franska
Vecka 29
Varje vecka har vi tre olika rätter; vår husman, fisk och vegetariskt.
Utöver det finns även våra klassiker på lunchmenyn (måndagar till och med lördagar)
Wallenbergare med gröna ärtor, lingon, skirat smör & potatispuré 175:-
Wallenbergare with green peas, lingonberries, browned butter & potato purée
Krämig fisk- och skaldjurssoppa med saffran, fänkål, tomat, räkor, lax, musslor, aioli & krutonger 189:-
Creamy fish & shellfish soup with saffron, fennel, tomato, prawns, salmon, mussles, aioli & croutons
Råbiff av skånsk oxe, pepparrot, rödbetor, kapris, cornichon, Dijonnaise, äggula & pommes frites 199:-
Beef tartare with horseradish, beetroot, capers, cornichons, Dijonnaise, egg & french fries
Moules Frites med aioli 195:-
Blue mussels in white wine with french fries & aioli
Grillad entrecôte med grillad majs, bakad sommarlök, Bearnaisesås, rödvinssås & pommes frites 285:-
Grilled entrecôte with grilled corn, baked summer onion, Bearnaise sauce, red-wine sauce & French fries
Bakad getostsallad med portvinskokta päron, saltrostade valnötter, krutonger, honungs- & Champagnevinäigrett 145:-
Gratinated goats cheese salad with pears cooked in port wine, salt-roasted walnuts, croutons, honey & Champagne vinaigrette
Dessert
Crème brûlée 98:-
Gamla Franskas Dubai Chocolate Dream 155:-
Chokladmousse, pistacciocrème, tahini, kadafi, hackad pistaccio & apelsinmarinerade jordgubbar
Kaffe Godis 35:-
Little chocolate dessert
Ost bricka med 3 ostar, fikonmarmelad & baguette 135:-
Cheese platter with 3 cheeses, fig marmalade & baguette
Glass eller sorbet 39:-/kula
Ice-cream or sorbet 39:-/scoop
Måndag
Husman
Timjanbakad Pluma med rökt paprikasky, smörstekt majs & färskpotatis
Thyme-baked Pluma with smoked paprika gravy, butter-fried corn & fresh potatoes
Fisk
Pankopanerad sejfilé med tartarsås, currypicklad fänkål, citron & färskpotatis
Panko-breaded saithe fillet with tartare sauce, curry-pickled fennel, lemon & fresh potatoes
Vegetarisk
Burrata med tomater, vattenmelon, basilika, pistage & ruccola
Burrata with tomatoes, watermelon, basil, pistaccio & rocket salad
149
Tisdag
Husman
Timjanbakad Pluma med rökt paprikasky, smörstekt majs & färskpotatis
Thyme-baked Pluma with smoked paprika gravy, butter-fried corn & fresh potatoes
Fisk
Pankopanerad sejfilé med tartarsås, currypicklad fänkål, citron & färskpotatis
Panko-breaded saithe fillet with tartare sauce, curry-pickled fennel, lemon & fresh potatoes
Vegetarisk
Burrata med tomater, vattenmelon, basilika, pistage & ruccola
Burrata with tomatoes, watermelon, basil, pistaccio & rocket salad
149
Onsdag
Husman
Timjanbakad Pluma med rökt paprikasky, smörstekt majs & färskpotatis
Thyme-baked Pluma with smoked paprika gravy, butter-fried corn & fresh potatoes
Fisk
Pankopanerad sejfilé med tartarsås, currypicklad fänkål, citron & färskpotatis
Panko-breaded saithe fillet with tartare sauce, curry-pickled fennel, lemon & fresh potatoes
Vegetarisk
Burrata med tomater, vattenmelon, basilika, pistage & ruccola
Burrata with tomatoes, watermelon, basil, pistaccio & rocket salad
149
Torsdag
Husman
Timjanbakad Pluma med rökt paprikasky, smörstekt majs & färskpotatis
Thyme-baked Pluma with smoked paprika gravy, butter-fried corn & fresh potatoes
Fisk
Pankopanerad sejfilé med tartarsås, currypicklad fänkål, citron & färskpotatis
Panko-breaded saithe fillet with tartare sauce, curry-pickled fennel, lemon & fresh potatoes
Vegetarisk
Burrata med tomater, vattenmelon, basilika, pistage & ruccola
Burrata with tomatoes, watermelon, basil, pistaccio & rocket salad
149
Fredag
Husman
Timjanbakad Pluma med rökt paprikasky, smörstekt majs & färskpotatis
Thyme-baked Pluma with smoked paprika gravy, butter-fried corn & fresh potatoes
Fisk
Pankopanerad sejfilé med tartarsås, currypicklad fänkål, citron & färskpotatis
Panko-breaded saithe fillet with tartare sauce, curry-pickled fennel, lemon & fresh potatoes
Vegetarisk
Burrata med tomater, vattenmelon, basilika, pistage & ruccola
Burrata with tomatoes, watermelon, basil, pistaccio & rocket salad
149
Lördag
Husman
Timjanbakad Pluma med rökt paprikasky, smörstekt majs & färskpotatis
Thyme-baked Pluma with smoked paprika gravy, butter-fried corn & fresh potatoes
Fisk
Pankopanerad sejfilé med tartarsås, currypicklad fänkål, citron & färskpotatis
Panko-breaded saithe fillet with tartare sauce, curry-pickled fennel, lemon & fresh potatoes
Vegetarisk
Burrata med tomater, vattenmelon, basilika, pistage & ruccola
Burrata with tomatoes, watermelon, basil, pistaccio & rocket salad
Lördagsspecial 265 kr (EJ UNDER SOMMAREN)
Nytt varje lördags. T.ex. Lammfilé, oxfilé, ankbröst, ryggbiff, kalvrygg med rödvinssås, kryddsmör, säsongens grönsaker & pommes/örtslungade potatis/potatisgratäng
Saturdag special 265 kr.
Luxury main course every Saturday lunch. (NOT DURING THE SUMMER)
149-265
