Gamla Franska
Vecka 20
Varje vecka har vi tre olika rätter; vår husman, fisk och vegetariskt.
Utöver det finns även våra klassiker på menyn:
Wallenbergare med gröna ärtor, lingon, skirat smör& potatispuré 168:-
Wallenbergare with green peas, lingonberries, browned butter & potato purée
Sydfransk fisksoppa med aioli & krutonger 189:-
Southern French fish soup with aioli & croutons
Råbiff av oxe, pepparrot, rödbetor, kapris, dijonnaise, äggula & pommes frites 199:-
Beef tartare with horseradish, beetroot, capers, dijonnaise, egg & french fries
Moules Frites med aioli 195:-
Blue mussels in white wine with french fries & aioli
Bakad getostsallad med valnötter, honung & balsamicovinaigrette 145:-
Baked goat cheese salad with walnuts, honey & balsamic vinaigrette
Grillad entrecôte, baconslungade haricots verts, ratatouille,
bearnaisesås & pommes frites 275:-
Grilled entrecôte, bacon-fried green beans, ratatouille, bearnaise sauce & French fries
Sallad Nicoise - halstrad tonfiskrygg, ägg, oliver & Dijonvinaigrette 175:-
Salad Nicoise - seared tuna fish loin, egg, olives & Dijon dressing
Dessert
Crème brûlée 98:-
Calvadospannacotta med äppelcrisp & krusbärssås 109:-
Calvados pannacotta with apple chips & gooseberry coulis
Kaffegodis / Chocolate platter 45:-
Glass eller sorbet / Ice-cream or sorbet 39:-/kula
Måndag
Husman
Fläskschnitzel med stekt potatis, rödvinssås & ärtor
Pork schnitzel with fried potatoes, red-wine sauce & green peas
Fisk
Havets Wallenbergare med skirat smör, ärtor & kokt potatis
Fish Wallenbergare with clarified butter, green peas & boiled potatoes
Vegetarisk
Vegetarisk spaghetti Bolognese med riven parmesanost
Vegetarian spaghetti Bolognese with grated parmesan cheese
145
Tisdag
Husman
Fläskschnitzel med stekt potatis, rödvinssås & ärtor
Pork schnitzel with fried potatoes, red-wine sauce & green peas
Fisk
Havets Wallenbergare med skirat smör, ärtor & kokt potatis
Fish Wallenbergare with clarified butter, green peas & boiled potatoes
Vegetarisk
Vegetarisk spaghetti Bolognese med riven parmesanost
Vegetarian spaghetti Bolognese with grated parmesan cheese
145
Onsdag
Husman
Fläskschnitzel med stekt potatis, rödvinssås & ärtor
Pork schnitzel with fried potatoes, red-wine sauce & green peas
Fisk
Havets Wallenbergare med skirat smör, ärtor & kokt potatis
Fish Wallenbergare with clarified butter, green peas & boiled potatoes
Vegetarisk
Vegetarisk spaghetti Bolognese med riven parmesanost
Vegetarian spaghetti Bolognese with grated parmesan cheese
145
Torsdag
Husman
Fläskschnitzel med stekt potatis, rödvinssås & ärtor
Pork schnitzel with fried potatoes, red-wine sauce & green peas
Fisk
Havets Wallenbergare med skirat smör, ärtor & kokt potatis
Fish Wallenbergare with clarified butter, green peas & boiled potatoes
Vegetarisk
Vegetarisk spaghetti Bolognese med riven parmesanost
Vegetarian spaghetti Bolognese with grated parmesan cheese
145
Fredag
Husman
Fläskschnitzel med stekt potatis, rödvinssås & ärtor
Pork schnitzel with fried potatoes, red-wine sauce & green peas
Fisk
Havets Wallenbergare med skirat smör, ärtor & kokt potatis
Fish Wallenbergare with clarified butter, green peas & boiled potatoes
Vegetarisk
Vegetarisk spaghetti Bolognese med riven parmesanost
Vegetarian spaghetti Bolognese with grated parmesan cheese
145
Lördag
Husman
Fläskschnitzel med stekt potatis, rödvinssås & ärtor
Pork schnitzel with fried potatoes, red-wine sauce & green peas
Fisk
Havets Wallenbergare med skirat smör, ärtor & kokt potatis
Fish Wallenbergare with clarified butter, green peas & boiled potatoes
Vegetarisk
Vegetarisk spaghetti Bolognese med riven parmesanost
Vegetarian spaghetti Bolognese with grated parmesan cheese
145