Exklusiv vinprovning för konnäsören – 5/3
Följ med på en exklusiv smakresa genom Frankrike, Italien och Spanien – tre av världens främsta vinländer. Det som gör denna kväll extra speciell är att Hypotekets delägare och vinentusiast…
Organisatör: hypoteket
JULBORD PÅ HYPOTEKET – SOM ATT STIGA IN I BARNDOMENS JULSAGA
Julen betyder speciellt mycket för oss på Hypoteket. Vi vill att det ska kännas som man stiger in i barndomens julsaga. På julbordet finner ni klassikerna såväl som det där…
Vinprovning Mazzei
Familjen Mazzei har sedan år 1398 varit starkt förknippade med Toscana. Idag är det 24e generationens Mazzei som för de stolta familjetraditionerna vidare i Chiantidistriktets hjärta. Under 1990-talet expanderade man…
Unikt franskt stjärngästspel
Tack vare en vänskap som går tillbaka till 1980-talet har vi fått den stora äran att välkomna fransk trestjärning gastronomisk historia till Hypoteket i oktober. Den första stjärnan i Guide…
Vinprovning Tokaj
Med vår egen sommelier & ungrare Janos Balogh, som började sin långa vandring i restaurangbranschen på anrika Restaurang Kárpátia i Budapest, är ni i goda händer. Ingen kan prata Tokaj…
Champagneprovning Ayala
Efter utsålda hus på samtliga champagneprovningar är det nu dags för Peter Brobäck att presentera ytterligare ett välkänt hus, Ayala. Över 2 km långa källare i kalkhaltig jord, 2.5 miljoner…
Glass & Cocktails, gästspel med Syster Jakobs
Älskar du cocktails? Och glass? Den 4 september, medan vinden fortfarande är ljummen erbjuder vi nu ett unikt samarbete mellan vår barmästare och glassens drottning, Victoria från Syster Jakobs. Glass…
Champagnebar på takterrassen & Säsongspremiär Hypotekets Salonger
Vi börjar på topp! Onsdagen den 28 augusti, när Hypotekets Salonger och Negroni Bar har säsongspremiär öppnar vi exklusivt upp Champagnebar på vår underbara takterrass. Välkommen från 17.00 och boka…
AVSMAKNINGSMENY MED LUNDASPARRIS
Sparris är en av de äldsta kulturgrödorna och har odlats i över tusen år. Den var känd redan under antiken av egyptier, greker och romare. Och visst älskar vi när…
FÖRSTA MAJ MED LUNDS STUDENTSÅNGARE
Första maj har kommit att bli en av våra mest populära högtider på Hypoteket. Fira in våren med en utsökt meny ackompanjerad av fantastiska viner samtidigt som ni njuter av att…
DRYCKESPROVNING MED JONAS BRONCK´S SPIRITS
Utvalda onsdagar, när Negroni Bar och vår á la carte-restaurang har öppet, erbjuder vi under hösten en rad intressanta gästspel & dryckesprovningar. Jonas Brunck var en äventyrlig bonnapåg som emigrerade från Småland för att…
Skaldjursplateau & bubbel
Vi har blivit kända för vår skaldjursplateau och därför öppnar vi upp både en fredag på Hypoteket och en lördag på Fulltofta slott speciellt för detta. Självklart har även Negroni…
Rom & Chokladprovning
Mörk lagrad rom från fjärran land och mörk choklad i olika kvaliteter, vad kan bli bättre? I samarbete med Patrik på Ahlgrens konfektyrer utforskar vi chokladens ljuvliga smaker i kombination…
Alla Hjärtans Dag
Alla hjärtans dag har blivit en kär tradition hos oss då våra köksmästare & Sommeliers bjuder på en noga utvald meny, med passande viner därtill. Allt ackompanjerat av levande musik.…
