Ett hållbarhetsprojekt om hantverk, gemenskap och lokal beredskap med konstnärerna Daniel Segerberg och Ninia Sverdrup, finansierat av Lunds kommun
Under Skördefesten kommer Ninia och Daniel hålla i en workshop ”från ax till limpa”. Vi följer hela processen: från att tröska vete och mala mjöl till att baka och grädda brödet i den egenbyggda ugnen.
Vi bjuder också in till en internationell bakning där människor från olika kulturer delar med sig av sina traditioner och brödkulturer.
För konstnärerna Daniel Segerberg och Ninia Sverdrup handlar ”Bröd i nöd och lust” om att gå från att vara passiv konsument till att bli en aktiv medskapare. Genom att fokusera på något så grundläggande som bröd, vill de undersöka hur vi kan öka inflytandet över våra egna liv och vår vardag.
Projektet vill synliggöra det lokala kretsloppet och se vad som händer när vi kommer närmare vår produktion. Vad händer med oss när vi är i nära relation till vår mat? Vad händer med den inre hållbaheten och beredskapen?
Bröd är ett universellt språk. Genom att baka tillsammans med människor från olika kulturer skapas naturliga mötesplatser där vi kan dela kunskap och erfarenheter som annars inte skulle mötas.